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干锅兔培训
干锅兔是四川一道有名的特色菜，也是消费者非常喜欢吃的一道菜。微辣、香酥、可口的特点。主要原料是兔肉，用兔子一只、葱数根、少许花椒 ...
学习时间：大多数学员5-15天能完全掌握
上课时间：09:00-12:00-14:00-17:00
开课日期：随到随学/学会为止
关注人数：
概况
干锅兔是四川一道有名的特色菜，也是消费者非常喜欢吃的一道菜。微辣、香酥、可口的特点。主要原料是兔肉，用兔子一只、葱数根、少许花椒及调料等。在重庆，干锅兔因味道鲜美，营养丰富，做法简单而深受大众所喜爱，也是一道很不错的菜品。非常具有前景市场，特别适合刚的或者资金缺乏的者。开一家正宗的干锅兔小回报大，会给您带来丰厚的利润。
培训流程
1、兔肉生炸、码味及初加工。
2、红油炼制及配方。
3、素菜、荤菜的切配方法。
4、调料品的识别及质量认定。
5、兔肉炸制及炒制的工艺技巧。
6、摆盘方式及技巧。
7、味型包括孜然味、酱香味等多种味型。
教学展示
TEACHING DISPLAY
- 学员风采
- 学习环境
- 现场教学
- 学员作品
