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豪大大鸡排培训

豪大大鸡排以超大的鸡排,特殊的中药腌制工艺,使得鸡排外皮爽脆,肉质幼嫩多汁,凭借其特殊的制作和腌制技术,特殊的口味,深受台湾广大消...

学习时间:大多数学员5-15天能完全掌握

上课时间:09:00-12:00-14:00-17:00

开课日期:随到随学/学会为止

关注人数:

概况
         豪大大鸡排以超大的鸡排,特殊的中药腌制工艺,使得鸡排外皮爽脆,肉质幼嫩多汁,凭借其特殊的制作和腌制技术,特殊的口味,深受台湾广大消费者的喜爱与好评,
 
豪大大鸡排培训
 
         豪大大鸡排使用新鲜鸡肉,嫩到连里面的汁水都可以看到,大口啃下去,美味实在难挡,好吃的秘决就在于特色秘方、刀工技术、腌制工艺。炸鸡排纤维比较细,嚼起来口感较好,另特别精选十几种香料腌制而成,使得豪大大鸡排场上迅速占领了商机!
豪大大鸡排培训
培训流程
1、豪大大鸡排原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。
2、豪大大鸡排制作方法和流程。
3、实践学习豪大大鸡排制作工艺及流程。
4、反复练习豪大大鸡排油温控制,炸制技术。
5、豪大大鸡排制作时间及注意事项。
6、豪大大鸡排的技巧,原材料的选择,采购,预算。
7、豪大大鸡排投入费用预算以及避免风险。
8、豪大大鸡排调味品及原料的。
9、豪大大鸡排与生意技巧。
10、徒弟享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

 

教学展示

TEACHING DISPLAY

  • 学员风采
  • 学习环境
  • 现场教学
  • 学员作品

名厨团队

TEACHER FACULTY

何老师

特色小吃老师

何老师

擅长国内多种菜系及部分西式餐饮技术、四川火锅、卤菜、各种地方特色小吃,对全国各地餐饮技术均有研究,研发创新各种新菜品,熟知和掌握了许多餐饮创新技术。

刘老师

中餐川菜老师

刘老师

擅长中餐、川菜、陕西菜、四川卤菜、凉拌菜、火锅、汤锅、夜宵、烧烤等各种网红小吃和地方特色小吃

苟老师

早餐早点老师

苟老师

擅长面点小吃、各种网红小吃、地方特色小吃

罗老师

夜宵烧烤老师

罗老师

擅长夜宵、烧烤、烤鱼、干锅、爆炒、火锅、中餐及各种特色川味小吃

陈老师

面食面点老师

陈老师

擅长中式面食、面点、中餐、川味小吃等餐饮技术